A Matter of Taste: Serving Up Paul Liebrandt

Sobre

"Cuestión de Gusto: Sirviendo a Paul Liebrandt" es un documental que narra la carrera del chef británico Paul Liebrandt durante más de una década en la ciudad de Nueva York. Dirigida por Sally Rowe, la película se estrenó en HBO en 2011 y ofrece un retrato cautivador de la trayectoria de Liebrandt en el mundo culinario. Destaca su enfoque innovador hacia la alta cocina y los desafíos que enfrentó para consolidarse en el competitivo panorama gastronómico neoyorquino. El documental captura el ascenso de Liebrandt a la fama, incluyendo su éxito inicial en Atlas y sus posteriores aventuras en Papillon y Gilt. También explora sus dificultades personales y su impulso creativo, ofreciendo una perspectiva sobre las exigencias de trabajar en cocinas con alta presión. La película recibió elogios de la crítica, obtuvo una nominación al Emmy y ganó el Premio James Beard al Mejor Documental en 2012. Ofrece una mirada matizada a la pasión de Liebrandt por la cocina y su compromiso con su oficio.