Aceite de oliva y limón

Sobre

El aceite de oliva y el limón son una combinación mediterránea por excelencia, profundamente arraigada en la cocina griega. Esta combinación realza la frescura y el sabor de platos como la spanakopita, aportando un toque ácido que complementa la riqueza del aceite de oliva. El aceite de oliva, en particular el aceite de oliva virgen extra (AOVE), es reconocido por sus beneficios para la salud, incluyendo altos niveles de antioxidantes y grasas monoinsaturadas que favorecen la salud cardiovascular. Es un ingrediente versátil que se utiliza para cocinar, marinar y como toque final. El limón aporta un toque cítrico y es rico en vitamina C y antioxidantes. Juntos, el aceite de oliva y el limón crean un dúo dinámico que realza ensaladas, pastas, verduras a la parrilla y carnes asadas. Esta combinación es fácil de preparar en casa infusionando AOVE con ralladura o zumo de limón. Se puede usar como marinado, aderezo para ensaladas o salsa final, convirtiéndolo en un básico de la cocina mediterránea. Esta mezcla no solo aporta sabor, sino que también ofrece beneficios nutricionales, lo que la convierte en una opción popular para realzar una variedad de platos.