Apicius International School of Hospitality

Sobre

Apicius International School of Hotelity, fundada en 1997, es una institución pionera en Italia, especializada en artes culinarias y gestión hotelera. Ofrece una gama de programas, incluyendo estudios de uno, cuatro años y posgrado, que satisfacen diversas necesidades educativas. La escuela está reconocida por la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs (WACS) por su educación culinaria de calidad. Apicius integra disciplinas relacionadas con la enología, la hostelería y las ciencias del deporte y la salud, brindando a los estudiantes una experiencia educativa integral. Ubicada en Florencia, Italia, Apicius se beneficia de su entorno histórico, ofreciendo a los estudiantes acceso a instalaciones de vanguardia y un profesorado de primer nivel. Los proyectos comunitarios de la escuela, como Ganzo, Fedora, Dimora y Sorgiva, brindan experiencias de aprendizaje prácticas. Apicius también colabora con la Fundación James Beard a través del programa TuttoToscana, lo que enriquece aún más su oferta académica. Con un enfoque en la inmersión cultural y las habilidades prácticas, Apicius prepara a los estudiantes para carreras dinámicas en las industrias hotelera y culinaria.