Baltasar

Sobre

Balthazar es una reconocida brasserie francesa ubicada en el SoHo de Nueva York. Fundada en 1997 por el restaurador Keith McNally, se ha convertido en un referente de la cocina tradicional francesa. El restaurante está situado en el número 80 de Spring Street y es conocido por sus platos clásicos como el bistec con patatas fritas, el confit de pato y la sopa de cebolla francesa. El ambiente de Balthazar evoca el de una brasserie parisina tradicional, con banquetas de cuero rojo con respaldo alto y un ambiente animado. Balthazar ofrece una amplia gama de opciones gastronómicas, que incluyen desayuno, almuerzo, cena y brunch de fin de semana. El restaurante es famoso por sus mariscos frescos y pasteles, elaborados a diario en Balthazar Bakery. Es un lugar popular tanto para locales como para famosos, lo que lo convierte en un lugar ideal para observar a la gente. Balthazar también se ha expandido a Londres, abriendo un local en Covent Garden en 2013. El restaurante está recomendado por la guía MICHELIN y es conocido por su ambiente elegante y romántico, lo que lo hace ideal tanto para ocasiones especiales como para cenas informales.