Benson Ole Soit

Sobre

Benson Ole Soit es un reconocido chef keniano, reconocido por su notable trayectoria desde sus humildes orígenes hasta convertirse en jefe de cocina. Nacido en una familia numerosa de 38 hermanos en el condado de Narok, Benson enfrentó dificultades desde pequeño, incluyendo limitaciones económicas que limitaron su educación. A pesar de estos obstáculos, descubrió su pasión por la cocina y comenzó su carrera como ayudante de cocina. A través del autoaprendizaje y la experimentación, Benson perfeccionó sus habilidades culinarias, llegando a ser jefe de cocina en establecimientos destacados como Eagle View Camp y Saruni Basecamp. La experiencia culinaria de Benson se caracteriza por su innovadora fusión de sabores tradicionales masái con técnicas modernas. Ha tenido la oportunidad de explorar cocinas internacionales, incluyendo un programa de intercambio en Europa y una visita a un restaurante con estrella Michelin en Zúrich. Su compromiso con el uso de ingredientes locales lo llevó a establecer un huerto orgánico en Saruni Basecamp. Benson también es un líder comunitario y ha publicado un libro de cocina que apoya a jóvenes chefs masái mediante becas. Su historia sirve de inspiración, demostrando resiliencia y pasión en la búsqueda de la excelencia culinaria.