Café turco

Sobre

El café turco es un método tradicional de preparación conocido por su rico e intenso sabor. Se basa en el uso de granos de café molidos muy finos, casi hasta obtener una consistencia de polvo, lo que permite una extracción completa de sus aceites y compuestos. Este método conserva todos sus componentes aromáticos, dando como resultado una textura espesa y aterciopelada y un sabor intenso. El café turco se prepara típicamente en una pequeña tetera llamada cezve a fuego lento, lo que ayuda a preservar sus delicados sabores. El estilo tradicional de servir incluye una generosa capa de espuma en la parte superior, considerada una marca de calidad y respeto en la cultura turca. A menudo se añade azúcar durante el proceso de preparación, creando un dulzor perfectamente integrado. El café turco se sirve en tazas pequeñas, lo que realza la experiencia ritual y permite que el café se mantenga caliente. A pesar de su intenso sabor, el café turco contiene menos cafeína por porción debido a su pequeño tamaño, lo que lo convierte en una bebida única y agradable para reuniones sociales y ocasiones especiales.