Caipirinha

Sobre

La caipiriña es el cóctel nacional de Brasil, famoso por su sabor refrescante y ácido. Se elabora con cachaça, una bebida espirituosa destilada a partir de jugo de caña de azúcar fermentado, lima y azúcar. El nombre "Caipiriña" proviene del término portugués "caipira", que significa alguien del campo, con el sufijo diminutivo "-inha" que le añade un toque de cariño. Este cóctel tiene una rica historia, con orígenes debatidos entre diversas teorías, incluyendo su uso como remedio para la gripe española a principios del siglo XX. El sabor único de la caipiriña se atribuye a la cachaça, que le aporta un dulzor distintivo. Se prepara tradicionalmente machacando gajos de lima con azúcar, añadiendo luego cachaça y hielo. La bebida es perfecta para el verano, ofreciendo una refrescante mezcla de cítricos y dulzor. Existen variaciones, como sustituir la cachaça por vodka o añadir diferentes frutas, pero la receta clásica sigue siendo la más emblemática. La Caipirinha se ha convertido en un símbolo global de la cultura brasileña, disfrutada en bares y hogares de todo el mundo por su sencillez y sabor vibrante.