Chris Douglass

Sobre

Chris Douglass es un reconocido chef y figura culinaria en Boston, conocido por su larga trayectoria en el panorama gastronómico de la ciudad. Ha colaborado con Icarus, un destacado restaurante del South End, donde comenzó a trabajar en 1982 y posteriormente se convirtió en socio. El enfoque culinario de Douglass se centra en la simplicidad y los productos locales, lo que refleja su compromiso con los sabores frescos y las prácticas sostenibles. Inspirado por iconos culinarios como Julia Child y Alice Waters, Douglass ha adaptado su estilo culinario a lo largo de los años para mantenerse vigente. También ha participado en iniciativas educativas, siendo instructor principal en el Programa de Certificado en Artes Culinarias de la Universidad de Boston. La pasión de Douglass por la cocina sostenible se hace evidente en sus decisiones comerciales, incorporando a menudo elementos locales y orgánicos en la oferta de sus restaurantes. Su trayectoria refleja una combinación de dedicación, innovación y un profundo respeto por las artes culinarias.