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Croquetas

Plato de comida

Sobre

Las croquetas son un plato español muy apreciado, que se suele servir como tapa. Consisten en una superficie crujiente, generalmente hecha con pan rallado, que envuelve un interior cremoso. Este interior suele ser una salsa bechamel mezclada con diversos ingredientes como jamón, pollo, pescado o verduras. La versatilidad de las croquetas permite una amplia variedad de rellenos, lo que las convierte en un clásico de la gastronomía española. Las croquetas están profundamente arraigadas en la cultura española y simbolizan la ingeniosidad al aprovechar los ingredientes sobrantes. Se disfrutan en toda España, a menudo acompañadas de salsas para mojar como el alioli. El plato ha evolucionado con el tiempo, y las diferentes regiones ofrecen variantes únicas. Servidas calientes o a temperatura ambiente, las croquetas siguen siendo una opción popular tanto en restaurantes informales como en restaurantes de alta cocina.