Currywurst

Sobre

El currywurst es una comida callejera alemana por excelencia, inventado por Herta Heuwer en Berlín en 1949. Consiste en salchichas cortadas en rodajas, generalmente de cerdo, cubiertas con una salsa picante a base de kétchup con curry en polvo. El plato suele incluir ingredientes adicionales como cebolla o pimentón para un sabor más intenso. El currywurst se suele servir con patatas fritas o un panecillo, lo que lo convierte en una comida saciante y satisfactoria. La salsa de kétchup y curry es un componente clave que le da al currywurst su sabor distintivo. Se elabora mezclando kétchup con curry en polvo, a veces junto con otras especias como la salsa Worcestershire. El currywurst es popular en toda Alemania, con más de 800 millones de raciones consumidas al año. Se disfruta no solo por su sabor, sino también por su significado cultural, a menudo asociado con los puestos de comida callejera y la vida urbana. Existen variantes, algunas con carne de res o diferentes tipos de salchichas, pero la esencia sigue siendo la misma: una deliciosa mezcla de salchicha y salsa picante.