El Club Allard

Sobre

El Club Allard es un restaurante madrileño con dos estrellas Michelin, reconocido por su ingeniosa fusión de cocina internacional y mediterránea. Ubicado en el histórico edificio Casa Gallardo, cerca de la Plaza de España, ofrece una elegante experiencia gastronómica con techos altos, mesas con mantelería blanca y un ambiente magnífico[2][5]. Su carta incluye experiencias de degustación meticulosamente elaboradas, como los menús Rendez-vous de 10 platos y Seducción de 14 platos, que destacan los ingredientes españoles de temporada a través de platos como la ensalada de langosta con guacamole de mango y el rodaballo con aceite de oliva arbequina ahumado[4][5]. Liderado por chefs como Diego Guerrero (anteriormente galardonado con estrellas Michelin), la cocina prioriza la técnica precisa y la combinación creativa de sabores[2][5]. Dispone de opciones veganas junto con una extensa carta de vinos seleccionada por expertos sumilleres. La experiencia combina el arte culinario moderno con la sofisticación clásica, lo que la hace ideal para ocasiones especiales o para una inmersión gastronómica[1][4].