El Cuartito

Sobre

El Cuartito es una histórica pizzería ubicada en Buenos Aires, Argentina, fundada en 1934. Es famosa por su cocina tradicional argentino-italiana, en particular por sus pizzas cocinadas en horno de gas en pesadas sartenes de hierro fundido. Este singular método de cocción da como resultado una masa gruesa con un exterior crujiente y un interior tierno. El menú ofrece una variedad de combinaciones de pizza, incluyendo la famosa fugazetta, una pizza de base gruesa con cebolla y queso salteados. Ubicado en la calle Talcahuano, El Cuartito ofrece un ambiente animado y nostálgico, decorado con carteles antiguos y recuerdos del fútbol. El servicio es típicamente porteño, con personal ágil y enérgico. Si bien no es una experiencia gastronómica tranquila, el ambiente animado forma parte de su encanto. El Cuartito es un lugar predilecto tanto para locales como para turistas, que ofrece una muestra de la cultura y la gastronomía tradicional porteña. Su larga historia y su calidad constante lo han convertido en un referente en la escena gastronómica de la ciudad.