Emeril Lagasse

Sobre

Emeril Lagasse es un reconocido chef, restaurador y personalidad televisiva estadounidense. Nacido el 15 de octubre de 1959 en Fall River, Massachusetts, desarrolló una pasión por la cocina desde muy joven. Su trayectoria culinaria comenzó con una formación académica en la Universidad Johnson & Wales, seguida de periodos en restaurantes de alta cocina del noreste y Francia. Se destacó como chef ejecutivo en Commander's Palace en Nueva Orleans antes de abrir sus propios restaurantes, incluyendo Emeril's y NOLA. Sus restaurantes son reconocidos por su audaz fusión de cocinas francesa, española, caribeña y portuguesa. El ascenso a la fama de Lagasse también se vio impulsado por su carismática presencia televisiva, presentando programas populares como Emeril Live y Essence of Emeril. Sus frases, como "¡Bam!" y "¡Sube el listón!", se han vuelto icónicas. Más allá de la televisión, Lagasse es un prolífico autor de libros de cocina y filántropo, habiendo creado la Fundación Emeril Lagasse para apoyar programas educativos infantiles. Su imperio culinario incluye numerosos restaurantes y una línea de utensilios de cocina, consolidando su estatus como uno de los chefs más reconocidos en los Estados Unidos.