Empanadas (Argentina)

Sobre

Las empanadas en Argentina son un alimento básico, profundamente arraigado en el patrimonio cultural del país. Estas empanadas hojaldradas suelen estar rellenas de ingredientes como carne de res, pollo o queso, ofreciendo un refrigerio o comida versátil y satisfactoria. La masa, hecha con harina, agua y grasa, es crucial para lograr una textura crujiente y dorada, ya sea horneada o frita. Abundan las variaciones regionales, con las empanadas de Tucumán conocidas por su jugoso relleno de carne y las de Salta con sabores más picantes, como las papas. Las empanadas argentinas han evolucionado a partir de influencias españolas e indígenas, convirtiéndose en parte integral de las reuniones y celebraciones familiares. Se disfrutan en todo el país, y cada región le aporta su toque único. Los rellenos pueden variar desde la clásica carne de res con cebolla y aceitunas hasta pollo o jamón y queso, para satisfacer los gustos más diversos. Las empanadas no son solo un alimento, sino un símbolo de la gastronomía argentina, que refleja la rica tradición culinaria y la identidad cultural del país. Su popularidad se extiende más allá de Argentina, y se disfrutan en todo el mundo como una deliciosa representación de los sabores latinoamericanos.