Ensalada de garbanzos y aguacate

Sobre

La ensalada de garbanzos y aguacate es un plato vibrante y nutritivo que combina la cremosidad del aguacate con la riqueza proteica de los garbanzos. Esta ensalada se realza con diversas verduras como tomates cherry, pepinos y cebollas rojas, lo que proporciona una mezcla de texturas y sabores. La frescura se realza aún más con hierbas como el perejil o el cilantro, que aportan un toque aromático y fragante. Esta ensalada es versátil y se adapta a diferentes gustos. Se puede hacer vegana eliminando el queso feta o sustituyéndolo por una alternativa vegana. El aderezo suele incluir aceite de oliva y zumo de limón, lo que le da un toque cítrico y refrescante. Es perfecta para preparar comidas preparadas, ya que se puede guardar en el frigorífico. Sirve como plato principal, guarnición o incluso como relleno para sándwiches y wraps, lo que la convierte en una excelente opción tanto para comidas informales como para ocasiones especiales.