Fogo de Chão

Sobre

Fogo de Chão es una reconocida cadena brasileña de asadores, fundada en 1979 por los hermanos Arri y Jair Coser, junto con Jorge y Aleixo Ongaratto. El nombre "Fogo de Chão" significa "fuego de tierra", lo que refleja el método tradicional gaucho de asar carnes a fuego vivo. Este estilo de cocina es fundamental en la experiencia gastronómica, con camareros que trinchan diversas carnes en la mesa. El menú incluye una amplia variedad de carnes asadas al fuego, como ternera, cordero, cerdo y pollo, todas servidas en un servicio de rodizio donde los comensales pueden disfrutar de todo lo que deseen. Los restaurantes ofrecen un ambiente sofisticado con un diseño contemporáneo, que a menudo incluye una gran mesa de mercado con ensaladas frescas, quesos y guarniciones tradicionales brasileñas como el pão de queijo. Están presentes en Estados Unidos, Brasil, México, Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos. Fogo de Chão ofrece opciones para comer en el local y para llevar, satisfaciendo las diversas preferencias gastronómicas. La cadena pone énfasis en ingredientes de alta calidad y un compromiso con el bienestar animal, garantizando una experiencia culinaria única y satisfactoria para sus huéspedes.