Gaman

Sobre

Gaman es un reconocido restaurante especializado en cocina Nikkei, una fusión de las tradiciones culinarias peruana y japonesa. Ubicado en Madrid, ofrece una experiencia gastronómica única bajo la dirección del chef Luis Arévalo, pionero de este estilo culinario en España. El restaurante cuenta con un ambiente sofisticado a la vez que íntimo, ideal tanto para conversar como para saborear exquisitos platos. La carta de Gaman incluye una variedad de creaciones Nikkei, como innovadores nigiris y otros platos fusión que fusionan los vibrantes sabores de Perú con las delicadas técnicas de Japón. La oferta culinaria de Gaman se destaca por su menú omakase, que cambia a diario según los ingredientes de temporada. Este enfoque permite a los comensales experimentar de primera mano la creatividad y la habilidad del chef. El restaurante también cuenta con una barra de sushi donde los comensales pueden presenciar la preparación de los platos, lo que enriquece la experiencia gastronómica. Con un enfoque en la calidad y la presentación, Gaman ofrece una experiencia memorable para quienes deseen explorar los ricos sabores de la cocina Nikkei. Si bien los precios pueden ser algo elevados, reflejan el compromiso del restaurante con el uso de ingredientes de alta calidad y un servicio excepcional.