Garofalo

Garofalo Garofalo es una reconocida marca italiana de pasta, fundada en 1789 en Gragnano, ciudad de Campania, conocida como la cuna de la pasta. La historia de la empresa está profundamente ligada al entorno local, que ofrece las condiciones ideales para la producción de pasta. El agua de manantial y el clima favorable de la región la hacen perfecta para el secado de la pasta, contribuyendo a la excepcional calidad de Garofalo. A lo largo de los siglos, Garofalo ha evolucionado manteniendo los métodos tradicionales, convirtiéndose en un referente mundial en pasta premium. El compromiso de Garofalo con la calidad se basa en la selección de sémola de trigo duro de alta calidad procedente de Italia, Australia y Arizona. La pasta se elabora con matrices de bronce, lo que le confiere una superficie porosa que facilita la absorción de la salsa. El proceso de secado se controla meticulosamente para garantizar la firmeza y la textura. Los productos de Garofalo cuentan con la certificación IGP, lo que refleja el cumplimiento de estrictos estándares de producción. La marca exporta a más de 60 países, ofreciendo una gama de formatos de pasta tradicionales e innovadores. La dedicación de Garofalo a la sostenibilidad y la excelencia culinaria lo han convertido en un nombre respetado en la industria de la pasta.