Gyros

El gyros es un plato tradicional griego que se prepara con carne en un asador vertical, un método inspirado en el döner kebab turco. El nombre "gyros" proviene de la palabra griega que significa "girar", lo que refleja el movimiento giratorio del asador. En Grecia, los gyros se suelen preparar con cerdo o pollo, aunque también se utilizan otras carnes como cordero y ternera en algunas variantes. La carne cocida se corta en tiras finas y se sirve en pan pita caliente con aderezos clásicos como tomate, cebolla y salsa tzatziki, un condimento cremoso a base de yogur. Los gyros se han convertido en una comida callejera popular en todo el mundo, con adaptaciones en diversas culturas. En Estados Unidos, por ejemplo, los gyros suelen combinar cordero y ternera. El plato es muy personalizable, lo que permite una variedad de aderezos y salsas. El método de cocción en asador vertical garantiza una cocción uniforme y un exterior crujiente, mientras que la salsa tzatziki le da un toque refrescante. Los gyros se disfrutan como una comida rápida y sabrosa, lo que los convierte en un clásico en muchas cocinas del mundo. Su versatilidad y delicioso sabor los han consolidado como un alimento muy apreciado.