Isa Chandra Moskowitz

Sobre

Isa Chandra Moskowitz es una destacada chef vegana, autora de libros de cocina y restauradora estadounidense. Nacida y criada en Brooklyn, Nueva York, se involucró en la escena punk rock y pasó del vegetarianismo al veganismo. Su carrera despegó con la creación del programa de cocina vegana con acceso comunitario Post Punk Kitchen, que se emitió inicialmente en Brooklyn Public Access en 2002. Esta plataforma evolucionó hasta convertirse en una comunidad en línea y un blog de recetas, reflejando su filosofía DIY y su compromiso con la cocina vegana accesible. Moskowitz es reconocida por sus influyentes libros de cocina, como Vegan with a Vengeance, Veganomicon e Isa Does It. Es propietaria de los restaurantes Modern Love en Omaha y Brooklyn, conocidos por su innovadora cocina vegana. Moskowitz también es una firme defensora de los derechos de los animales, promoviendo el veganismo a través del activismo culinario. Su trabajo ha sido reconocido por Tasting Table y VegNews, destacando su impacto en el futuro de la comida vegana. Con más de tres décadas de experiencia en cocina vegana, Moskowitz continúa inspirando con sus recetas accesibles y su compromiso con la vida ética.