Jumilla

Jumilla es una región vinícola situada en la parte sureste de la comunidad autónoma de Murcia, España. Esta región es conocida por producir vinos de alta calidad, especialmente vinos tintos, que se elaboran a partir de la variedad de uva Monastrell. El terroir único de la región, caracterizado por un clima cálido y seco, permite la producción de vinos con cuerpo y ricos en sabor. Los viñedos de Jumilla están situados a una altitud media de 700 metros sobre el nivel del mar, lo que contribuye a la complejidad de los vinos y al potencial de envejecimiento. Los vinos de Jumilla son conocidos por su color intenso y aromas de frutas oscuras, como mora y cereza negra, así como notas de especias y vainilla. Los vinos tintos de la región suelen envejecer en barricas de roble francés, lo que aumenta su complejidad y estructura. Los vinos de Jumilla son perfectos para maridar con una variedad de platos, incluidas carnes a la parrilla, caza y quesos fuertes. La producción de vino de la región se caracteriza por un fuerte enfoque en la sostenibilidad y la responsabilidad ambiental, garantizando que los vinos no sólo sean deliciosos sino también producidos de manera responsable y ecológica.