Mercado de pescado de Tsukiji

Sobre

El Mercado de Pescado de Tsukiji, que en su día fue el mercado de pescado más grande del mundo, cuenta con una rica historia que se remonta a principios del siglo XX. Ubicado en Tokio, se estableció tras el Gran Terremoto de Kanto de 1923, que destruyó el anterior mercado de Nihonbashi. El nombre "Tsukiji" significa "terreno construido", lo que refleja sus orígenes como terrenos ganados al mar de la bahía de Tokio. El mercado se hizo famoso por sus subastas de atún y fue un importante centro para restauradores de sushi y pescaderías. Hoy en día, el Mercado Interior se ha trasladado a Toyosu, pero el Mercado Exterior de Tsukiji mantiene su vibrante actividad, ofreciendo una variedad de mariscos y experiencias culinarias. Los visitantes pueden disfrutar de sushi fresco, sashimi y otras delicias locales. El mercado también es un icono cultural, con tiendas que venden utensilios de cocina y recuerdos. A pesar de la reubicación de las operaciones mayoristas, Tsukiji sigue siendo una parte importante del patrimonio culinario de Tokio, atrayendo tanto a turistas como a locales con su animado ambiente y rica historia.