Mirazur

Sobre

Mirazur es un reconocido restaurante ubicado en Menton, Francia, en la frontera con Italia. Es famoso por su magnífica ubicación con vistas al mar Mediterráneo y su singular propuesta culinaria, inspirada en la naturaleza circundante. El chef Mauro Colagreco, argentino de nacimiento, combina su herencia ítalo-argentina con técnicas francesas para crear platos innovadores. El menú del restaurante suele incluir mariscos frescos, verduras de su propio huerto y especialidades locales como los limones de Menton. La experiencia gastronómica de Mirazur se ve realzada por sus impresionantes vistas y un jardín de hermoso diseño, del que se obtienen gran parte de los productos del restaurante. La carta se elabora con ingredientes de temporada y, más recientemente, sigue el ciclo lunar. Mirazur ha recibido numerosos galardones, incluyendo tres estrellas Michelin y el título de Mejor Restaurante del Mundo en 2019. Su compromiso con la sostenibilidad y el abastecimiento local refuerza aún más su posición única en el mundo culinario. El restaurante ofrece una experiencia gastronómica inmersiva con opciones tanto en el interior como en el exterior.