Moussaka

Sobre

La musaca es un reconocido plato griego, famoso por su estructura en capas y sus ricos sabores. Consiste en berenjena en rodajas y, a veces, patatas, que forman las capas base. A estas se suele añadir una sustanciosa salsa de carne hecha con carne picada de cordero o ternera, cebolla, ajo y tomate, a menudo sazonada con especias como canela y nuez moscada. El plato se cubre con una cremosa salsa bechamel, que le aporta una textura aterciopelada y una corteza dorada al hornearse. Las capas de musaca se unen para crear una armoniosa mezcla de sabores mediterráneos. La berenjena absorbe la sabrosa salsa de carne, mientras que la bechamel le da un acabado exquisito. Este plato se suele servir con una guarnición de ensalada griega o salsa tzatziki para equilibrar su intensidad. La musaca es un alimento básico de la cocina griega, que se disfruta tanto en reuniones informales como en ocasiones especiales. Su popularidad se extiende más allá de Grecia, simbolizando la calidez y la hospitalidad de la cocina mediterránea en todo el mundo.