Pieropan Soave Clásico

Sobre

Pieropan Soave Classico es un reconocido vino blanco italiano, compuesto principalmente por Garganega (85-90%) y complementado con Trebbiano di Soave (10-15%). Este vino proviene de la prestigiosa zona de Soave Classico en el Véneto, donde se elabora con uvas cultivadas en viñedos propios de la familia. Los viñedos están situados en laderas con suelos volcánicos y calcáreos, a una altitud de entre 100 y 300 metros sobre el nivel del mar. Los sistemas de conducción utilizados incluyen Guyot y Pergola Veronese, lo que garantiza un rendimiento de 80-90 hl por hectárea. El proceso de vinificación consiste en la recolección manual de las uvas, con fermentación a baja temperatura en depósitos de cemento revestidos de vidrio. El vino se cría sobre sus lías finas antes del embotellado. Presenta un brillante color limón pálido y ofrece delicados aromas a flor de almendro y mazapán. En boca es suave, con buena concentración de fruta, equilibrado por una acidez vivaz que le proporciona un final largo. Pieropan Soave Classico está certificado como orgánico y es muy apreciado por su frescura y versatilidad, lo que lo convierte en una excelente opción para combinar con platos a base de vegetales, mariscos y como aperitivo.