Pizza Margarita

Sobre

La pizza margarita es un plato italiano por excelencia, originario de Nápoles, conocido por su sencillez y ricos sabores. Se caracteriza por su forma redondeada con un borde elevado, conocido como cornicione. La pizza suele estar cubierta con tomates pelados y triturados a mano, queso mozzarella (a menudo mozzarella de búfala), hojas de albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra. Estos ingredientes representan los colores de la bandera italiana: rojo (tomates), blanco (mozzarella) y verde (albahaca). El origen de la pizza margarita se atribuye a menudo a Raffaele Esposito, quien supuestamente la creó en 1889 en honor a la reina Margarita de Saboya. Sin embargo, esta historia es objeto de debate entre los historiadores. Independientemente de su origen exacto, la pizza margarita se ha convertido en un símbolo de la cocina italiana, celebrada por su sencilla pero deliciosa combinación de sabores. Tradicionalmente se hornea en horno de leña, aunque las versiones modernas pueden utilizar hornos eléctricos o de gas. La sencillez y calidad de sus ingredientes lo convierten en un plato querido en todo el mundo.