Pour Over
Método de preparación del caféSobre
El café vertido es un método manual de preparación que ofrece a los usuarios un control considerable sobre el proceso. Este método consiste en verter lentamente agua caliente sobre los granos de café molidos en un filtro, lo que permite ajustes precisos en parámetros como la temperatura del agua, la proporción de café y agua y el tamaño de la molienda. La técnica de vertido permite a los amantes del café descubrir los sutiles sabores y matices de sus granos preferidos. Es especialmente adecuada para quienes aprecian el aspecto ritual de la preparación del café y disfrutan experimentando con diferentes variables para lograr su taza ideal. El método de vertido requiere unas herramientas sencillas: un gotero, un filtro, una tetera y un molinillo. Los usuarios pueden elegir entre varias cafeteras de vertido, como la Hario V60 o la Chemex, cada una con características únicas que pueden afectar al sabor final. Al ajustar las variables de preparación, los usuarios pueden adaptar su café a sus preferencias de sabor, ya sea que prefieran un sabor ligero y brillante o uno más rico y complejo. El proceso suele tardar entre 2,5 y 4 minutos, dependiendo de la intensidad y el perfil de sabor deseados.
