Rotación de alimentos almacenados

Sobre

La rotación de alimentos almacenados es una práctica crucial que garantiza que los productos más antiguos se consuman antes de que caduquen o se echen a perder. Este método, a menudo conocido como el sistema "primero en entrar, primero en salir" (PEPS), ayuda a mantener la calidad y la seguridad de los alimentos al utilizar primero los productos más antiguos. Es especialmente importante para productos perecederos como lácteos, frutas y verduras, cuyo consumo oportuno es vital para prevenir el deterioro y las enfermedades transmitidas por los alimentos. Implementar un sistema de rotación de alimentos implica organizar los espacios de almacenamiento, etiquetar los productos con su fecha de llegada o caducidad y colocar los nuevos productos detrás de los antiguos. Este enfoque no solo reduce el desperdicio de alimentos, sino que también ayuda a preservar el valor nutricional de los alimentos al garantizar que los ingredientes se utilicen en su punto óptimo de frescura. Al adoptar esta práctica, las personas pueden ahorrar dinero, promover un estilo de vida más saludable y contribuir a la sostenibilidad ambiental al minimizar el desperdicio.