San Pellegrino Young Chef
EventoSobre
El Concurso de la Academia de Jóvenes Chefs de San Pellegrino es un evento culinario global diseñado para empoderar a jóvenes chefs menores de 30 años. Ofrece una plataforma para que estos talentos emergentes muestren su creatividad y habilidades, contribuyendo a la innovación en el mundo culinario. El concurso consta de un proceso de varias fases, que comienza con el registro en línea, donde los participantes presentan sus platos estrella. Posteriormente, se elabora una lista de finalistas para las finales regionales, donde jurados locales evalúan los platos en función de sus habilidades técnicas, creatividad y convicciones personales. El concurso culmina con una gran final en Milán, donde los finalistas regionales compiten por el máximo galardón. Además del premio principal, se otorgan reconocimientos especiales como el Premio a la Responsabilidad Social de San Pellegrino, el Premio Acqua Panna Connection in Gastronomy y el Premio Food for Thought de Fine Dining Lovers. El evento promueve la igualdad de género y la sostenibilidad, destacando el potencial de los jóvenes chefs para impactar la gastronomía y la sociedad. Se ha convertido en una prestigiosa oportunidad para que los líderes culinarios emergentes adquieran visibilidad y mentoría, apoyando sus proyectos y ambiciones futuras.
