Sangría

Sobre

La sangría es una bebida tradicional española famosa por sus vibrantes colores y su refrescante sabor. Se suele preparar con vino tinto, aunque también se utilizan vinos blancos y rosados en algunas variantes. La bebida se infusiona con diversas frutas como naranjas, limones, manzanas y bayas, que aportan dulzor natural y profundidad a su sabor. Se pueden añadir hierbas y especias, como la canela, para realzar el aroma y el sabor. El nombre "sangría" deriva de la palabra española "sangre", probablemente debido a su intenso color rojo. Los orígenes de la sangría se remontan a la época romana, donde el vino se mezclaba con especias y frutas para realzar su sabor y conservarlo. Con el paso de los siglos, evolucionó en España y Portugal, convirtiéndose en un clásico en reuniones sociales y eventos festivos. Su popularidad se extendió por todo el mundo, y varias regiones adaptaron la receta para incorporar frutas y sabores locales. La sangría se suele servir fría, lo que la convierte en una bebida perfecta para el clima cálido. Se puede personalizar con otras bebidas espirituosas como brandy o ron para un sabor más intenso. La Unión Europea reconoce la sangría como una bebida culturalmente significativa, permitiendo que sólo aquellas elaboradas en España y Portugal sean etiquetadas como tal dentro de la UE.