Sarah Minnick

Sobre

Sarah Minnick es una reconocida chef radicada en Portland, Oregón, conocida por su innovador enfoque en pizzas gourmet con ingredientes locales. Nacida en Spokane, Washington, se mudó a Portland siendo joven. Su trayectoria culinaria comenzó tras estudiar Bellas Artes en la Escuela de Diseño de Rhode Island, donde descubrió su pasión por la cocina mientras trabajaba en una cafetería del campus. Esta formación artística influye en su estilo culinario, como se aprecia en sus creativas combinaciones de pizzas. El restaurante de Minnick, Lovely's Fifty Fifty, se especializa en pizzas y helados de temporada, lo que le valió una nominación al premio James Beard. Sus pizzas incluyen ingredientes únicos como flores comestibles y verduras fermentadas, lo que demuestra su compromiso con los ingredientes locales y sostenibles. Presentada en la serie de Netflix "Chef's Table: Pizza", el trabajo de Minnick demuestra su dedicación al uso de productos cultivados en Oregón, creando platos visualmente impactantes y llenos de sabor. Su restaurante se ha convertido en un referente en Portland, reconocido por su enfoque artístico en la gastronomía.