SingleThread

Sobre

SingleThread es un reconocido restaurante, granja y posada ubicado en Healdsburg, California. Fundado en 2016 por Kyle y Katina Connaughton, combina influencias japonesas con cocina de la granja a la mesa, destacando lo mejor de los productos del condado de Sonoma. El menú del restaurante ofrece una degustación de 10 platos de temporada, que refleja la tradición kaiseki con platos como espárragos blancos con caviar y cangrejo con tofu de guisantes. La granja suministra gran parte de los productos, priorizando la microestacionalidad y la frescura de los ingredientes. SingleThread ha recibido numerosos galardones, incluyendo tres estrellas Michelin y el reconocimiento como uno de los mejores restaurantes del mundo. La experiencia gastronómica se complementa con una filosofía de servicio omotenashi, centrada en anticiparse a las necesidades de los huéspedes. La posada ofrece alojamiento de lujo, con un exclusivo desayuno japonés en la habitación para los huéspedes que pernoctan. Con su excepcional gastronomía y hospitalidad, SingleThread es un destino de primer nivel en la región vinícola de California.