Table by Bruno Verjus

Sobre

Table by Bruno Verjus es un reconocido restaurante ubicado en el distrito 12 de París. Destaca por su ambiente íntimo, con capacidad para tan solo 24 comensales en torno a una singular y sinuosa barra de latón diseñada por el propio Verjus. Esta configuración permite a los comensales presenciar el proceso culinario de primera mano, creando una atmósfera cálida e interactiva. La carta del restaurante se centra en ingredientes de temporada, mostrando una cocina francesa sencilla pero innovadora que resalta la calidad de cada ingrediente. Bruno Verjus, excrítico gastronómico, aporta una perspectiva única a su cocina, priorizando la narración a través de los platos. Su filosofía culinaria se basa en la preparación de alimentos al momento, realzando la frescura e inmediatez de cada plato. La carta incluye un menú degustación de 400 € y una opción con trufa blanca por 600 €. El éxito de Table está marcado por su alta clasificación en la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, lo que refleja su enfoque distintivo hacia la alta cocina. La ubicación del restaurante cerca de la Gare de Lyon y del Mercado de Beauvau aumenta su encanto, ofreciendo una experiencia culinaria que combina sabores locales con reconocimiento mundial.