Tacos

Los tacos son un platillo tradicional mexicano, profundamente arraigado en la herencia culinaria del país. Consisten en una pequeña tortilla de maíz o harina, del tamaño de una mano, rellena de diversos ingredientes, como carnes sazonadas, verduras y queso. La tortilla se suele doblar alrededor del relleno y se come con la mano, lo que los convierte en una popular comida callejera. Los orígenes de los tacos se remontan a los pueblos indígenas de México, quienes usaban las tortillas como una especie de cuchara comestible para sostener pequeños pescados o carnes asadas. Los tacos ofrecen una increíble versatilidad, con rellenos que van desde carne de res, pollo y cerdo hasta mariscos y verduras. Las variantes regionales incluyen los tacos al pastor, la carne asada y los tacos de pescado de Baja California. Ingredientes como salsa, guacamole y cilantro aportan sabor y textura. Los tacos se han convertido en un fenómeno global, disfrutados en diversas formas en todo el mundo, lo que refleja la rica tradición cultural y culinaria de México.