Té Darjeeling

Sobre

El té Darjeeling, a menudo conocido como el "Champán de los Tés", tiene su origen en la región de Darjeeling, en Bengala Occidental, India. Se cultiva a gran altitud, generalmente entre 600 y 2000 metros, lo que contribuye a su singular perfil de sabor. El té es conocido por su cuerpo ligero y delicado, y su aroma floral con un sabor a uva. Existen varios tipos de té Darjeeling: de Primera Cosecha, de Segunda Cosecha, Monzón, de Otoño, Blanco, Verde y Oolong, cada uno con sabores distintivos según la época de cosecha. El té Darjeeling es rico en antioxidantes, que ayudan a proteger contra el estrés oxidativo y refuerzan la función inmunitaria. También facilita la digestión y puede contribuir al control de peso al mejorar el metabolismo. Su moderado contenido de cafeína aumenta la agudeza mental sin causar nerviosismo. Su preparación implica utilizar agua filtrada a una temperatura de 85-95 °C y dejar reposar de 2 a 5 minutos, según la intensidad deseada. Tradicionalmente, el té Darjeeling se disfruta sin leche ni edulcorantes para apreciar plenamente sus delicados sabores. Su singular sabor a moscatel, especialmente pronunciado en la segunda cosecha, es un sello distintivo de su calidad y singularidad.