Tronco de Navidad

Sobre

El Tronco de Navidad, también conocido como Bûche de Noël, es un postre tradicional navideño que se asemeja a un tronco en miniatura. Se elabora típicamente con bizcocho genovés o bizcocho, que se extiende y se rellena con crema de mantequilla u otros rellenos cremosos. Posteriormente, se decora para imitar la apariencia de un tronco, a menudo con una textura similar a la corteza que se crea al pasar un tenedor por el glaseado y el azúcar glas para simular la nieve. Este postre se originó en Francia durante el siglo XIX y desde entonces se ha convertido en un dulce navideño popular en muchos países. Existen variantes como el pastel de chocolate, el ganache y los glaseados con sabor a espresso o licores. Las decoraciones pueden incluir merengue o mazapán, setas y ramas. El Tronco de Navidad es un postre festivo y delicioso que se sirve a menudo en las reuniones navideñas y que simboliza la antigua tradición de quemar un tronco de Navidad para celebrar el solsticio de invierno.