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La Campana (Madrid Centro)
Un filete sabroso y jugoso
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Es un lugar emblemático cerca de la Plaza Mayor, famoso por su bocadillo de calamares fritos. Es una parada obligatoria para probar este clásico madrileño.
Mejores bares de tapas y raciones de Madrid
Descubre los mejores bares de tapas y raciones en Madrid para disfrutar de la auténtica gastronomía española. Explora locales tradicionales y modernos, perfectos para probar especialidades como tortilla, croquetas, jamón y chorizo. Esta guía te ayudará a encontrar los sitios imprescindibles para una experiencia culinaria inolvidable en la capital, desde la famosa Calle de la Cava Baja hasta los mercados históricos. Sumérgete en la cultura de las tabernas madrileñas y saborea cada bocado.
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2El Brillante
Institución madrileña de tapas
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Es una insignia entre los sitios de tapas de Madrid, famoso por sus calamares, servidos tanto en plato como en bocadillo. Un lugar icónico.
3Casa Labra (Calle de Tetuán, 12, Madrid)
Taberna centenaria
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Taberna histórica fundada en 1860, famosa por sus tajadas y croquetas de bacalao. Mantiene la tradición y es ideal para probar el bacalao.
4Juana La Loca (Recoletos, Madrid)
Críticas muy positivas para la tortilla
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Famoso por su pincho de tortilla poco cuajada con cebolla caramelizada, considerada por muchos la mejor de Madrid. Ofrece tapas originales en un ambiente moderno.
5Taberna Arzábal (Madrid)
Pintxos y raciones de gran calidad
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Es un templo del producto con un ambiente animado, ofreciendo tapas y raciones de alta calidad. Sus croquetas de leche de oveja latxa y la oreja crujiente son imperdibles.
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6Docamar (Madrid)
Sirve tapas típicas de Madrid.
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Es un referente para probar unas de las mejores patatas bravas de Madrid, con una salsa secreta. Además, ganó la Mejor Tapa de Madrid 2025.
7La Casa del Abuelo
Las gambas al ajillo son uno de los mejores platos
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Esta tasca histórica, fundada en 1906, es la especialista en gambas al ajillo y a la plancha. Es ideal para degustar gambas excepcionales.
8Los Caracoles (Madrid)
Personal amable y servicial
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Es el lugar más conocido de Madrid para comer caracoles, un plato muy madrileño y tradicional. Ofrece una experiencia auténtica de tapeo.
9Bodega de la Ardosa (Madrid)
Gran vino
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Taberna histórica de 1892, conocida por su pincho de tortilla y vermut de grifo. Es una barra legendaria para experimentar el tapeo tradicional.
10Taberna Laredo (Madrid)
Gran bodega
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Destaca por su cocina española tradicional con toques innovadores en un espacio moderno. Es ideal para disfrutar del tapeo tradicional con un giro contemporáneo.
11El Circo de las Tapas (Madrid)
Lugar moderno con decoración rústica vintage
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Ofrece una propuesta de picoteo original en un ambiente diferente que evoca el Caribe. Es considerado un gran bar de Madrid por su singularidad.
12La Gildería (Madrid)
Comida sabrosa
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Es la casa de las reinas del vinagre, especializada en gildas y con una gran cantidad de vermuts. Es una oda a los encurtidos y el producto de calidad.
13Aleteo (Madrid)
Ofrece excelentes carnes
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Brilla por su producto marino impecable y un punto de brasa perfecto. Es la última apertura del grupo Rocacho, ideal para los amantes del pescado y marisco de calidad.
14Hermanos Vinagre (Chueca, Madrid)
Menú intrigante y sabroso
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Tótem del aperitivo madrileño, destacan por sus mejillones en escabeche ahumado y gran variedad de vermuts y gildas. Ideal para los amantes de los encurtidos.
15El Campero Madrid (Madrid)
La apertura gastronómica más importante de Madrid en 2026, trayendo el mítico templo del atún rojo de almadraba de Barbate. Imprescindible para amantes del atún.