Mejores cervezas artesanales de México

Descubre las cervezas artesanales más destacadas de México, una selección que celebra la innovación y la tradición cervecera del país. Esta lista incluye desde lagers crujientes hasta stouts robustas, elaboradas por cervecerías de renombre y pequeños productores emergentes. Explora sabores únicos y perfiles aromáticos complejos que están redefiniendo el panorama de la cerveza mexicana. Ideal para aficionados a la cerveza que buscan nuevas experiencias y apoyar la producción local.

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  1. 1

    Interstellar - PSB

    556 Votos globales
    • Ofrece finas notas jugosas y de IPA milkshake

      (+3)

    Esta cerveza artesanal mexicana destaca por su perfil de sabor único y complejo, que combina maracuyá, naranja dulce y frutas de hueso. Su elaboración por Interstellar Brewery, una cervecería innovadora en Toluca, México, subraya la calidad y creatividad en la escena cervecera del país.

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  2. 2

    Fauna

    7 Votos globales
    • Ganador de 4 medallas en la COPA Cerveza 2015

      (+2)

    Fauna destaca por su compromiso con la calidad y la innovación en la elaboración de cerveza artesanal, logrando un reconocimiento significativo tanto a nivel nacional como internacional. Su Lager Mexicana es un ejemplo de su maestría, ofreciendo un perfil de sabor nítido y refrescante que es muy apreciado por los consumidores.

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  3. 3

    El Chingón IPA (Four Corners Brewing Co.)

    6 Votos globales
    • IPA galardonada

      (+4)

    Esta IPA destaca por su perfil de sabor audaz y equilibrado, con intensas notas cítricas y un amargor de 72 IBU que la hacen memorable. Su elaboración con una mezcla de lúpulos americanos clásicos y malta Múnich, junto con un dry-hopping, le confiere una complejidad aromática y gustativa excepcional.

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  4. 4

    Perro del Mar (Cervecería Wendlandt)

    2 Votos globales
    • Considerada una de las mejores IPAs de México

      (+4)

    Esta cerveza artesanal destaca por su perfil de sabor amargo intenso y sus complejos aromas cítricos, resinosos y tropicales, que la hacen una IPA muy apreciada. Su calidad ha sido reconocida con un premio de Oro en la categoría IPA en los Mexico Beer Awards de 2019, lo que subraya su excelencia en el mercado.

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  5. 5

    Oaxacan Nights (La Roma Brewing)

    1 Votos globales
    • Espresso rico, chocolate negro y aroma a toffee

      (+4)

    Esta cerveza se distingue por su audaz y compleja combinación de sabores, que incluye cacao, vainilla, chiles, anís estrellado y canela, ofreciendo una experiencia de Imperial Stout Mexicana única. Su elaboración en colaboración con La Roma Brewing Company de Ciudad de México resalta la innovación y la calidad dentro del panorama cervecero artesanal mexicano.

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  6. Todos los rankings que puedas imaginar

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  7. 6

    Principia - Extrasolar

    1 Votos globales
    • Tiene aromas de frutas tropicales con notas de piña, pomelo, melocotón y mango

      (+4)

    Esta Hazy IPA mexicana destaca por su perfil de sabor vibrante, que incluye notas de frutas tropicales como piña, pomelo y mango, junto con un toque cítrico. Su textura sedosa y su final nítido la hacen una cerveza muy apreciada por los consumidores, con una alta calificación en plataformas especializadas.

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  8. 7

    Paracaidista - Sour Sauvin

    1 Votos globales
    • Agrio premiado

      (+1)

    Esta cerveza artesanal mexicana destaca por su perfil de sabor único, combinando una acidez refrescante con notas tropicales y cítricas. Su lanzamiento durante un período desafiante demuestra la innovación y resiliencia de la cervecería, ofreciendo una experiencia de degustación compleja y bien equilibrada.

  9. 8

    Calavera Mexican Imperial Stout

    1 Votos globales
    • Cerveza oscura suave con sabores a chocolate y café

      (+4)

    Esta cerveza artesanal mexicana destaca por su perfil de sabor único, que combina intensas notas de chocolate y café con un sorprendente toque de chile. Su complejidad aromática y gustativa, junto con su cuerpo suave y su 9% de alcohol, la convierten en una Imperial Stout distintiva. Ofrece una experiencia sensorial rica y equilibrada, apreciada por su audacia y la calidad de sus ingredientes.

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  10. 9

    Lágrimas Negras (Cervecería Rámuri)

    1 Votos globales
    • Tiene una calificación de 4 sobre 5 en Untappd

      (+4)

    Esta Imperial Cacao Stout redefine las expectativas de una cerveza oscura mexicana con su perfil de sabor profundo y sedoso. Sus intensos aromas a cacao tostado, chocolate amargo y café, junto con un cuerpo robusto y una textura cremosa, la convierten en una experiencia cervecera excepcional. La mezcla de maltas, avena y cacao tostado a punto le confiere suaves y refinados sabores en cada sorbo.

  11. 10

    Cervecería de Colima

    0 Votos globales
    • Ofrece una variedad de estilos de cerveza

      (+1)

    Colimita es una German Pilsner que destaca por su equilibrio y su perfil refrescante, ofreciendo notas maltosas y herbales con un amargor sutil. Su calidad ha sido consistentemente reconocida, incluyendo múltiples medallas de oro en la competición Cerveza México, lo que subraya su excelencia en el panorama cervecero artesanal del país.

  12. 11

    Propaganda Bagha Super IPA

    0 Votos globales
    • Considerada la mejor Doble IPA de México

      (+4)

    Esta cerveza destaca por su perfil de sabor audaz, con una explosión de lúpulos cítricos y resinosos, y un amargor limpio que alcanza hasta los 140 IBU. Ha sido reconocida con múltiples premios internacionales, incluyendo medallas de oro y plata en competiciones de renombre en Denver, Los Ángeles y Japón, consolidando su reputación de excelencia.

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  13. 12

    Rrëy - Triple Hog

    0 Votos globales
    • Sabroso y fácil de beber

      (+4)

    Esta cerveza artesanal ofrece un perfil de sabor equilibrado con notas de lúpulo tropical y un dulzor de malta que la hacen muy accesible. Su amargor moderado y su final persistente demuestran una elaboración cuidadosa y una experiencia de degustación satisfactoria. Es una cerveza que destaca por su calidad y su capacidad para complacer a una amplia gama de paladares.

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  14. 13

    Jack Chocolate (Imperial Stout)

    0 Votos globales
    • Excelente Stout envejecida en barrica

      (+4)

    Jack Chocolate de Cervecería Jack es una Milk / Sweet Stout que destaca por su perfil de sabor dulce, cremoso y con intensas notas de chocolate y vainilla. Su suavidad en boca y baja carbonatación la convierten en una cerveza artesanal muy apreciada en el mercado mexicano.

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  15. 14

    Loba Alfa (Cerveza Loba)

    0 Votos globales
    • Muy fácil de beber

      (+4)

    Loba Alfa destaca por su innovadora combinación de la amargura de una IPA con la suavidad de una lager americana, creando un perfil de sabor único y accesible. Su equilibrio entre maltas y lúpulos, junto con su facilidad para beber, la convierte en una opción muy apreciada dentro del panorama cervecero artesanal mexicano.

  16. 15

    Cobriza

    0 Votos globales

    Cobriza destaca por su contribución a la innovación y calidad dentro de la industria cervecera artesanal mexicana, que está en pleno crecimiento. Su perfil de sabor distintivo y su conexión con las raíces culinarias del país la hacen una opción notable en el panorama actual.

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  17. 16

    Monstruo de Agua

    0 Votos globales
    • Expresa el terruño mexicano a través de la agricultura regenerativa

      (+4)

    Monstruo de Agua destaca por su enfoque en la expresión del terruño mexicano a través de ingredientes de agricultura regenerativa, creando cervezas que son intrínsecamente "DE México". Su compromiso con la innovación y el uso de insumos locales, como el agave o el nopal, ofrece perfiles de sabor únicos y una calidad excepcional que resalta la diversidad de la cerveza artesanal del país.

  18. 17

    Cervecería Fortuna - Fortuna IPA (Ippólita)

    0 Votos globales
    • Aromática y equilibrada

      (+4)

    Esta IPA destaca por su equilibrio aromático y su perfil de sabor accesible, lo que la convierte en una excelente opción para quienes se inician en el estilo. Su bajo amargor y las notas afrutadas de toronja y mango, realzadas por el dry hop, ofrecen una experiencia refrescante y distintiva. Es una cerveza artesanal mexicana que representa la calidad y la innovación en la escena cervecera del país.

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Preguntas frecuentes

Esta clasificación incluye una variedad de cervezas artesanales mexicanas, desde IPAs como Minerva IPA y Hazy India Pale Ale, hasta stouts imperiales como Calavera Mexican Imperial Stout y Mexican Chocolate Stout, así como lagers artesanales y otras especialidades como Tempus Dorada y Tempus Doble Malta.
Las cervezas se seleccionan basándose en menciones de cervecerías artesanales destacadas como Compañía Cervecera Hércules, Buqui Bichi Brewing, Cervecería Primus, Cervecería de Colima, Ensenada Brewing, Cervecería Cru Cru, Baja Brewing Company y Cucapá Brewing Company, así como en la popularidad y las recomendaciones de la comunidad.
Aunque esta sección no detalla un proceso de participación directo, la clasificación se beneficia de las recomendaciones de la comunidad. Las cervezas mencionadas por los usuarios y las que tienen una fuerte presencia en el mercado artesanal son consideradas para futuras actualizaciones.
Se valoran aspectos como la diversidad de estilos (IPAs, stouts, lagers), la calidad de los ingredientes, el perfil de sabor único (chocolate, vainilla, chile) y la reputación de la cervecería. Las cervezas con perfiles de sabor complejos y bien equilibrados son altamente apreciadas.

Cómo elaboramos este ranking y qué tener en cuenta al elegir

Nuestra metodología para clasificar las mejores cervezas artesanales de México se basa en una combinación de reconocimiento de la industria, menciones de la comunidad y la diversidad de estilos y perfiles de sabor que ofrecen las cervecerías artesanales mexicanas. Nos centramos en destacar la riqueza y la innovación del panorama cervecero artesanal del país.

  • Consideramos las cervezas artesanales que han recibido elogios en catas a ciegas y por parte de paneles de expertos, así como aquellas que son consistentemente recomendadas por los entusiastas de la cerveza.
  • Se presta especial atención a la variedad de estilos, incluyendo IPAs, stouts, lagers artesanales y cervezas con perfiles de sabor únicos que incorporan ingredientes mexicanos como el chocolate y el chile.
  • La relevancia de los participantes se evalúa a través de la presencia de cervecerías artesanales bien establecidas y emergentes que contribuyen significativamente a la cultura cervecera de México.
  • Se valoran las cervezas que demuestran una alta calidad en apariencia, aroma y sabor, proporcionando una experiencia de bebida distintiva y memorable.
  • Se incluyen cervezas de productores artesanales reconocidos y emergentes en México, que demuestran un compromiso con la calidad y la innovación.
  • Priorizamos las cervezas que ofrecen perfiles de sabor únicos y complejos, a menudo incorporando ingredientes locales o técnicas de elaboración distintivas.
  • La diversidad de estilos es crucial; se consideran IPAs, stouts, lagers artesanales y otras especialidades para representar la amplitud del mercado artesanal mexicano.
  • Se valoran las cervezas que han sido bien recibidas por la comunidad cervecera y en catas, reflejando su atractivo y calidad percibida.