Mejores chocolates bean-to-bar de Perú

Kampaq Chocolate Oscuro 80% ha sido reconocido por su excepcional calidad y perfil de sabor, obteniendo múltiples galardones en competiciones internacionales de chocolate. Su elaboración bean-to-bar con cacao peruano de alta calidad le permite ofrecer una experiencia de chocolate oscuro rica y equilibrada, con notas afrutadas y florales.

Este chocolate ha sido reconocido mundialmente, ganando el Oro mundial en la categoría de chocolate con leche/origen en los World Final de 2021-22 con una puntuación de 89.8/100. Su perfil de sabor robusto, con notas de nuez, toffee y una acidez fermentada, lo distingue como un chocolate con leche de la más alta calidad. Además, ha ganado el Oro mundial durante cinco años (2015, 2016, 2020, 2021 y 2022), consolidando su reputación.

Esta tableta de chocolate negro destaca por su proceso bean-to-bar 100% trazable, que garantiza la pureza y la calidad desde el origen del cacao. Ofrece una experiencia sensorial única con un 74% de cacao, realzado por notas de vainilla, higo y canela, y un crujido de nibs de cacao tostados a la perfección.

Este chocolate ha sido galardonado con el Oro Mundial en los International Chocolate Awards 2025, siendo reconocido como el Mejor Chocolate del Mundo. Su elaboración con cacao de Junín le confiere un perfil de sabor intenso y complejo, con notas florales y afrutadas que demuestran la excepcional calidad del cacao peruano bean-to-bar.

Ben B Coco elabora sus tabletas de chocolate negro de "bean-to-bar" con granos de cacao de origen único, incluyendo una notable variedad de Perú al 70%. Este proceso artesanal garantiza un control total sobre la calidad y el sabor, resultando en un chocolate premium con un perfil de sabor distintivo y un menor contenido de azúcar. La marca se enfoca en ingredientes orgánicos y una producción ética, lo que la posiciona como un referente en el chocolate de alta calidad.

Este chocolate ha sido galardonado como Ganador Absoluto en la Competición Mundial de los International Chocolate Awards 2017, destacando su calidad excepcional. Su perfil de sabor complejo, con notas frutales y un final a frutos secos, proviene del raro cacao Chuncho, cultivado en los Andes peruanos.

Este chocolate ha sido reconocido con una medalla de plata en los International Chocolate Awards, destacando la excelencia de su elaboración bean-to-bar. Su perfil de sabor, derivado del cacao nativo blanco de origen La Pareja, ofrece una experiencia sensorial distintiva y de alta calidad.

Este chocolate destaca por su composición pura, elaborada únicamente con granos de cacao, su propia manteca de cacao y azúcar, sin aditivos. Su perfil de sabor, con una astringencia y acidez pronunciadas, resalta la autenticidad de la variedad Criollo de Piura y el terroir peruano.

Este chocolate ofrece una combinación de notas de cacao profundas con un sutil afrutado y matices terrosos, destacando por sus aromas secos a frutos secos y oscuros. Su textura suave y uniforme proporciona un final limpio y prolongado, con una amargura agradable característica de un 72% de cacao.