




Huevos Benedict con Langosta Pochada en Mantequilla (UNION Restaurant, Portland)
Mezcla armoniosa de langosta de Maine escalfada con mantequilla
(+4)
Este plato se distingue por su langosta pochada en mantequilla, que garantiza una textura tierna y un sabor rico, elevando el clásico Eggs Benedict. La adición de una salsa holandesa de estragón y limón aporta una complejidad de sabor única y refrescante que complementa perfectamente el marisco.


































