Descubre los mejores restaurantes en Asturias que priorizan los ingredientes de temporada y la filosofía de la granja a la mesa. Esta selección destaca establecimientos que ofrecen una cocina arraigada en la tradición local, utilizando productos frescos y de proximidad para crear experiencias gastronómicas únicas. Ideal para amantes de la buena mesa que buscan sabores auténticos y una conexión con el entorno natural asturiano. Explora opciones con menús que cambian con las estaciones, garantizando la máxima frescura y calidad en cada plato.
Especiales de temporada disponibles
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Mantiene su Estrella Michelin en la guía 2025 y es un faro para entender la evolución de la cocina regional. Combina tradición y vanguardia con platos identitarios y el mejor producto.
Ofrece platos tradicionales asturianos
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Posicionado como uno de los restaurantes más destacados de 2025, fusiona lo tradicional y lo cosmopolita con platos de raíz asturiana y recetas que miran al mundo, respetando la materia prima.
Vieira cremosa
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Mantiene su Estrella Michelin en la guía 2025 y es destacado por su cocina moderna con base en recetas asturianas y producto de temporada, a metros del mar.
Se adapta a restricciones dietéticas
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Es el primer restaurante asturiano con tres Estrellas Michelin, reconocido en la guía 2025, y destaca por su cocina de producto local y fresco con creatividad y respeto por la tradición. Su enfoque en la sostenibilidad y el amor por la tierra lo hacen un referente.
Utiliza ingredientes de origen local
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Mencionada en un top de restaurantes de Asturias para 2026, exalta la comida asturiana con productos de temporada, destacando platos tradicionales como el pote y la fabada.
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Se centra en los ingredientes de temporada
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Es una novedad con Estrella Michelin en la guía 2025, lo que lo posiciona como una propuesta culinaria destacada y actual en Asturias.
Productos de temporada llenos de sabor
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Incorporado a "Mesas de Asturias" en enero de 2026, es reconocido por la calidad de su oferta gastronómica y el uso de productos de proximidad, proyectando la cocina asturiana.
Celebra los productos locales de temporada
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Es una novedad con Estrella Michelin en la guía 2025 y ofrece una propuesta íntima y exclusiva con menús degustación que presentan una selección de productos de temporada.
Utiliza ingredientes locales frescos
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Mantiene su Estrella Michelin en la guía 2025 y participa en Madrid Fusión 2026, lo que confirma su relevancia y su compromiso con el producto de cercanía y de temporada.
De origen local
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Mantiene su Estrella Michelin en la guía 2025 y representa la conexión profunda entre la alta cocina y el entorno rural asturiano, utilizando productos de la tierra y de temporada.
Reabierto en febrero de 2026, defiende la cocina asturiana contemporánea ligada al territorio y ofrece un menú degustación semanal que cambia según el entorno y una carta de temporada.
Cocina de fusión innovadora
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Mencionada en agosto de 2025, ofrece una propuesta insólita de alta cocina con producto local y técnicas tailandesas e indias, con un menú degustación muy personal.
Cuenta con una terraza acristalada con espléndidas vistas al mar Cantábrico.
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Mantiene su Estrella Michelin en la guía 2025 y su propuesta se articula en torno a menús degustación de gran calidad técnica, basados en el excelente producto asturiano.
Menú elaborado meticulosamente y revisado según la temporada.
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Mantiene su Estrella Michelin en la guía 2025 y está entregado a pescados y mariscos de alta calidad, ofreciendo una experiencia mágica con productos del mar.
Menú degustación para chuparse los dedos
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Mantiene su Estrella Michelin en la guía 2025 y es reconocido por su firme apuesta por el recetario tradicional y el producto autóctono asturiano. El chef Campoviejo innova respetando la raíz.
Presenta salpicón de langosta de Ribadesella recién preparado
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Mencionada en agosto de 2025, es considerada uno de los mejores de España para pescado a la parrilla, con un producto inmejorable adquirido en las rulas locales.