Descubre una selección curada de los mejores restaurantes de alta cocina en Sevilla, perfectos para una experiencia gastronómica inolvidable. Esta guía explora establecimientos que ofrecen desde cocina creativa y contemporánea hasta interpretaciones refinadas de platos tradicionales andaluces. Ya sea que busques un restaurante con estrella Michelin o un lugar con un servicio excepcional y un ambiente elegante, encontrarás opciones para satisfacer los paladares más exigentes. Prepárate para deleitarte con sabores exquisitos y presentaciones artísticas en la capital andaluza. Ideal para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una comida de lujo en Sevilla.
Platos apasionantes de vanguardia que encarnan Andalucía
(+4)
Abantal mantiene su prestigiosa Estrella Michelin en la Guía 2026, consolidándose como un referente de excelencia culinaria en Sevilla. Su propuesta innovadora fusiona la tradición andaluza con toques modernos y árabes, bajo la dirección del Chef Julio Fernández.
Cocina de alta calidad
(+4)
Cañabota conserva su Estrella Michelin en la Guía 2026, reafirmando su posición como un destino culinario de primer nivel. Su especialización en productos del mar a la parrilla lo convierte en una elección destacada para quienes buscan la máxima calidad en pescados y mariscos.
Ganador de la Michelin Bib Gourmand
(+4)
Sobretablas sigue siendo un restaurante de alta cocina con una propuesta interesante, a pesar de haber perdido su distinción Bib Gourmand en la Guía 2026. Su inclusión en la selección de Condé Nast Traveler para 2026 demuestra que mantiene su calidad gastronómica y relevancia.
Restaurante elegante
(+4)
Eterno es mencionado en la selección de Condé Nast Traveler para 2026 como parte de la nueva generación de restaurantes que impulsan la vanguardia en Sevilla. Su contribución a la evolución culinaria de la ciudad lo hace un lugar relevante en la alta cocina.
Servicio amable y profesional
(+4)
La Casa del Tigre es una recomendación destacada en enero de 2026, conocido como un local para 'ver y ser visto'. Ofrece una experiencia que combina alta gastronomía con un ambiente y diseño sofisticados, ideal para una velada especial.
Todos los rankings que puedas imaginar
Miles de votos verificados para descubrir lo mejor. Tu voto aquí cuenta
Calidad de comida de 5 estrellas
(+4)
Barra Baja es recomendado en enero de 2026 por su destacada cocina en directo y su técnica de cocina con fuego. Su enfoque en la elaboración del steak tartare lo posiciona como una opción atractiva dentro de la alta cocina sevillana.
Premiada con la Guía Sol de Repsol
(+4)
Sr. Cangrejo ha obtenido reconocimiento internacional en 2026, destacando por el valor que se le da al producto de temporada. El trabajo del chef Jesús León y la sumiller Fátima Villanueva es muy apreciado, lo que lo convierte en un lugar de interés para la alta cocina.
Ofrece un menú europeo contemporáneo con productos españoles.
(+4)
Chicarreros es una de las nuevas incorporaciones a la Guía Michelin como restaurante recomendado en noviembre de 2025. Su ubicación en el centro de Sevilla y su pertenencia al grupo Catalina avalan su calidad y lo posicionan como un establecimiento de alta cocina relevante para 2026.
Una visión actualizada de los platos regionales
(+4)
Balbuena y Huertas obtuvo un Bib Gourmand en la Guía 2026, destacando por su excelente relación calidad/precio en alta cocina. Situado en Triana, ofrece un menú degustación de cinco pases a un precio muy ajustado, lo que lo convierte en una opción muy atractiva.
Apasionados por la gastronomía y la artesanía
(+4)
Leartá se ha consolidado como un referente de la alta cocina en Sevilla en apenas un año de funcionamiento, impulsando la vanguardia gastronómica. Su mención en enero de 2026 por Condé Nast Traveler lo posiciona como parte de la nueva generación de cocineros innovadores.
Comida excelente
(+4)
Ochando es la gran novedad de la provincia de Sevilla en la Guía Michelin 2026, al recibir su primera Estrella. Este reconocimiento lo convierte en un destino imprescindible para descubrir una propuesta culinaria de alta calidad y bien ejecutada.
Decoración elegante
(+4)
Casa Inquieta es considerada una de las grandes aperturas hispalenses del curso 2025/2026, ofreciendo una experiencia gastronómica y social ambiciosa. Su diseño impecable, cocina con discurso propio y ambientes en una casa palacio del siglo XIX la hacen altamente relevante.