Descubra los establecimientos de alta cocina más destacados en Soria, donde la gastronomía de calidad y la experiencia culinaria excepcional se unen. Esta selección incluye restaurantes con Estrellas Michelin y aquellos reconocidos por su innovación y el uso de productos locales. Ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica inolvidable en la región, desde menús degustación hasta platos de autor. Explore las opciones que definen el lujo y la sofisticación culinaria en Soria.
Comida increíble cocinada con un alto nivel de calidad.
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Virrey Palafox mantiene un Sol Repsol y su chef, Gil Martínez Soto, fue reconocido en 2026 con una Mención Especial Trayectoria Profesional. Su especialización en micología y el menú de matanza, junto a su pasión por los productos castellanos, lo hacen un pilar de la alta cocina soriana.
Buen servicio
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Aunque ubicado en un hotel, La Galiana demostró su relevancia en la alta cocina al apadrinar al chef ganador del 'VI Concurso Internacional Cocinando con Trufa 2026'. Esto indica su compromiso con la excelencia culinaria y la trufa soriana.
Ofrece un estupendo menú del día por 25 euros
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La Chistera es un restaurante con solera en Soria, cuyo chef, Javier Antón, es Maestre de la Cocina de Castilla y León. Su participación activa en eventos gastronómicos de la trufa en 2026 y la reputación de su chef lo mantienen como una opción relevante de alta cocina.
Comida excelente
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Reconocido por la Guía Repsol en noviembre de 2024 y participante en el festival 'Soria & Trufa' de 2026, El Fogón del Salvador ofrece una cocina tradicional castellana con toques modernos. Su reciente distinción y actividad lo posicionan como una opción relevante de alta cocina.
Restaurante con estrella Michelin
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Aunque Baluarte perdió su Estrella Michelin tras un traslado, su chef Óscar García Marina sigue siendo una figura prominente en la gastronomía soriana. Su compromiso con los productos de temporada de los bosques sorianos y la alta calidad culinaria lo mantienen como una opción destacada.
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Buena cocina a un precio asequible
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La Gastro Tasquita recibió un Solete Repsol de verano en 2025 y apadrinó a un chef en el 'VI Concurso Internacional Cocinando con Trufa 2026'. Aunque su formato es más de tasca, su reconocimiento y participación en eventos de alta cocina la incluyen en la lista.
Ofrece una sorprendente experiencia gastronómica
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Casa Vallecas cuenta con un Sol Repsol y participa activamente en el festival gastronómico 'Soria & Trufa' en 2026. Su cocina de alta calidad, basada en los productos de la tierra, lo mantiene como una opción destacada en la alta gastronomía soriana.
Servicio amable y profesional
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Duque está reconocido como 'Recomendado' por la Guía Repsol y participa en el festival gastronómico 'Soria & Trufa' en 2026. Su presencia constante en guías y eventos importantes lo consolida como una opción de alta cocina en la provincia de Soria.
Comida espectacular
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Calificado como 'digno de Estrella Michelín' y participante en el festival 'Soria & Trufa' de 2026, Restaurante Los Villares destaca por su constante innovación. Su menú degustación combina platos clásicos con nuevas técnicas, consolidándolo como un referente provincial.
Experiencia gastronómica excepcional
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Este restaurante se distingue por su enfoque en la 'alta cocina de raíces sorianas', utilizando productos de proximidad y de temporada. Para 2026, su 'Menú de la Trufa' lo posiciona como una opción relevante para los amantes de la gastronomía local y de calidad.
Elaborado menú degustación con un hilo conductor
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La Lobita es el único restaurante de Soria con Estrella Michelin en la guía 2026, lo que lo consolida como un referente indiscutible de la alta cocina en la provincia. Su propuesta se centra en la riqueza micológica local, ofreciendo una experiencia culinaria única y de temporada.
Buena cocina a un precio asequible
Meet Gastrobar participa en el festival gastronómico 'Soria & Trufa' en febrero y marzo de 2026, lo que indica su relevancia en la escena culinaria de la trufa y la alta cocina local. Su ubicación en un hotel céntrico lo hace accesible.