Descubre los mejores restaurantes especializados en auténtica cocina de Ecuador. Explora una rica variedad de platos tradicionales, incluyendo especialidades costeras de mariscos como el encebollado y el ceviche, contundentes platos de la sierra como la fritada y los llapingachos, y comidas callejeras populares como los bolones de verde y las empanadas. Encuentra restaurantes que ofrecen sabores ecuatorianos clásicos, desde sabrosas sopas y guisos hasta deliciosas comidas a base de plátano y delicias regionales únicas, perfectas para experimentar la herencia culinaria de Sudamérica.
Se especializa en platos ecuatorianos tradicionales
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Este restaurante está constantemente lleno de ecuatorianos pidiendo una de las mejores fritadas de la ciudad, ofreciendo una auténtica experiencia local. Es una visita obligada para este popular plato a base de cerdo.
Restaurante conocido y famoso
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Fritadas Amazonas es conocida por mantener el sabor y aroma tradicional de la fritada, lo que la convierte en un lugar muy valorado para este plato ecuatoriano básico. Ofrece una auténtica experiencia regional.
Excelente comida y servicio
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Elogiado por sus sabores auténticos, porciones generosas y una amplia variedad de platos tradicionales, El Marinero ofrece una auténtica experiencia de comida ecuatoriana en los EE. UU. Es una excelente opción para expatriados y comensales curiosos.
Presenta achiote o annatto en marinadas
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Achiote Ecuador Cuisine sirve cocina tradicional ecuatoriana con un toque moderno e innovador, incluyendo opciones vegetarianas. Es una excelente opción para quienes aprecian los sabores tradicionales presentados con un toque contemporáneo.
Fusión creativa de la cocina tradicional ecuatoriana con un toque original.
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Somos es conocido por su espíritu auténtico y enfoque progresista, mezclando recetas tradicionales ecuatorianas con técnicas de cocina globales. Hace que la cocina ecuatoriana sea accesible en un escenario culinario global, ofreciendo tanto menús de degustación como menús abiertos.
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Excelente sabor de Ecuador
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Este íntimo restaurante se enfoca en comida ecuatoriana fresca, orgánica y auténtica, ofreciendo un menú de degustación con sabores explosivos y sorprendentes. Utiliza ingredientes locales para evocar culturas y tradiciones culinarias ancestrales.
Resalta lo mejor de la gastronomía ecuatoriana
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Ubicado en la histórica Calle La Ronda, Casa Los Geranios es conocido por servir platos básicos de Quito y bebidas tradicionales. Es un lugar recomendado para probar cuy (cobaya) en un ambiente encantador e histórico.
Combina recetas tradicionales ecuatorianas con técnicas globales
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Cotoa fusiona recetas e ingredientes tradicionales ecuatorianos con técnicas de cocina globales, creando una comida auténtica en espíritu pero progresista. Su objetivo es elevar la cocina ecuatoriana en el escenario culinario global.
Ofrece opciones vegetarianas, veganas y sin gluten
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Urko ha sido reconocido consistentemente como el 'Mejor Restaurante de Ecuador' por los World Culinary Awards durante dos años consecutivos. Se destaca por presentar sabores históricos ecuatorianos con un enfoque contemporáneo en un hermoso entorno.
Inimitable encebollado
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Picantería Valdano es muy recomendada como 'el mejor lugar de la ciudad para el encebollado', uno de los platos tradicionales más icónicos de Ecuador. Es una excelente opción para experimentar esta querida sopa de pescado.
Conocido por ceviches tradicionales ecuatorianos
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Este restaurante se especializa en varios ceviches, incluyendo conchitas asadas y ceviche de conchas negras ecuatoriano. Es un lugar muy valorado para ceviche de mariscos ecuatoriano fresco y auténtico.
Ofrece Cocina Mestiza, reinterpretando la comida tradicional ecuatoriana
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Galardonado como el Mejor Restaurante de Hotel en Ecuador en 2023, Casa Gangotena explora y experimenta con diversos sabores ecuatorianos y técnicas de cocina ancestrales. Obtiene ingredientes de las cuatro regiones de Ecuador para crear platos de fusión únicos.
Platos extremadamente creativos
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Nuema se clasifica constantemente entre los mejores de América Latina, ofreciendo una versión innovadora y de alta gama de los sabores tradicionales ecuatorianos. Sus chefs, Pía Salazar y Alejandro Chamorro, son reconocidos mundialmente por su excelencia culinaria.
Reconocido por la cocina tradicional ecuatoriana
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La Canoa es un restaurante respetable de Guayaquil que sirve una amplia variedad de clásicos ecuatorianos. Es un excelente lugar para probar varios platos tradicionales como fritada, caldo de morcilla y bandera.
Fusiona recetas familiares tradicionales con sabores contemporáneos
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La Choza es un establecimiento de larga trayectoria conocido por su ambiente auténtico y sus platos tradicionales de la sierra ecuatoriana. Ofrece lo mejor de la cocina tradicional ecuatoriana en una decoración típica y rústica de la Sierra.