Mejores proveedores de enzimas para la industria vitivinícola

Como filial del Grupo AEB en España, AEB Ibérica se beneficia de la investigación y desarrollo global de su matriz, ofreciendo una gama de productos basada en formulaciones exclusivas y liderazgo en enología y biotecnología. Su presencia local garantiza un servicio adaptado al mercado español.

AEB Group es un proveedor líder que ofrece una amplia gama de enzimas para optimizar la clarificación, extracción aromática y de color, y la mejora de la filtrabilidad en la industria vitivinícola. Sus productos, como ENDOZYM Velluto, están diseñados para mejorar la estructura y el equilibrio de los vinos, alineándose con las tendencias de sostenibilidad.

Novozymes es un líder mundial en biotecnología que proporciona soluciones enzimáticas purificadas para mejorar el color, el aroma, la extracción y la filtrabilidad del vino. Sus enzimas están diseñadas para proteger los vinos de defectos aromáticos, lo que las hace altamente valoradas en la industria.

Enartis es una referencia mundial en productos enológicos, ofreciendo enzimas esenciales para mejorar el rendimiento del prensado, la clarificación, la flotación, la filtrabilidad y la extracción de aroma y polifenoles. Sus soluciones son específicas para desafíos enológicos, como la clarificación de variedades complejas.

dsm-firmenich, una empresa holandesa líder en biotecnologías, produce enzimas para la industria de las bebidas, incluyendo una gama específica para enología. Sus soluciones mejoran la calidad del vino y contribuyen a reducir la huella ecológica, destacando por su enfoque en la sostenibilidad.

Fermentis ofrece soluciones enológicas que incluyen levaduras y enzimas, con un fuerte enfoque en la innovación y el desarrollo de productos que responden a las necesidades del mercado. Su I+D trabaja en activadores de fermentación y enzimas para mejorar la expresión aromática del vino.

Agrovin es un proveedor integral con un equipo de profesionales experimentados en enología y viticultura, ofreciendo enzimas específicas para cada etapa de la vinificación. Su enfoque en la valorización y rentabilidad de mostos y vinos los convierte en un socio clave para las bodegas.

Vinqualis se centra en soluciones innovadoras para potenciar perfiles aromáticos y de color específicos, así como para optimizar procesos de clarificación en diversas condiciones. Sus enzimas están diseñadas para cargar los mostos de precursores aromáticos y mejorar la extracción de tonalidades.

Biocon ofrece enzimas para optimizar el proceso de vinificación, mejorando el rendimiento del mosto, la extracción de color y compuestos aromáticos, la estabilidad coloidal y la limpidez. Se enfoca en herramientas biotecnológicas naturales para una vinificación eficiente y respetuosa con el perfil de la uva.

Lamothe-Abiet asocia su experiencia en enología con Novozymes para ofrecer preparaciones enzimáticas eficaces y seguras, certificadas por el estándar de calidad FSSC 22000. Su colaboración garantiza acceso a productos de alta calidad para la mejora de la maceración, extracción y clarificación.

Oenobrands desarrolla y comercializa productos enológicos, incluyendo enzimas, levaduras y bacterias, con el apoyo de sus empresas matrices DSM Food Specialties y Anchor BioTechnologies. Su política de innovación continua les permite crear soluciones que responden a las necesidades de los productores.