Descubre una selección de los cachopos más exquisitos y auténticos de Asturias. Esta lista te guía a través de los restaurantes y sidrerías donde este plato tradicional asturiano alcanza su máximo esplendor. Encuentra desde las recetas más clásicas hasta las innovaciones que han ganado premios, perfectas para amantes de la gastronomía asturiana. Explora los mejores lugares para degustar este manjar de ternera, jamón y queso en toda la región. Ideal para planificar tu próxima experiencia culinaria en el norte de España.
Recomendado 100%
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Este establecimiento es reconocido por la calidad de su cachopo, elaborado con tierna ternera asturiana de animales jóvenes y los mejores ingredientes. Su preparación artesanal y el uso de productos locales garantizan una experiencia gastronómica auténtica y muy valorada por los comensales.
Altamente recomendado
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Casa Carmen es reconocida por su cachopo XXL, que destaca por su excepcional calidad y tamaño, especialmente la versión de cecina y queso de cabra. Su oferta incluye un cachopo de entrecot tradicional que ha sido galardonado con el segundo puesto en la clasificación de los mejores cachopos de Asturias.
Ganador de múltiples premios
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La Corte de Pelayo es el hogar del Cachopo Pelayo, un plato que ha sido galardonado con el Campeonato de Asturias de Cachopos en 2014 y 2025. Su cachopo se elabora con ternera asturiana seleccionada, lo que garantiza una calidad y sabor excepcionales. Este reconocimiento subraya la maestría del restaurante en la preparación de este plato icónico de la gastronomía asturiana.
Tercer mejor cachopo de España en 2019
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Vinoteo ha ganado dos veces el Campeonato de Asturias de cachopos, un logro único que subraya la excepcional calidad y sabor de sus preparaciones. Su "Cachopín especial Mariluz" fue galardonado con el oro, destacando la maestría culinaria del restaurante en este plato tradicional asturiano.
Ganador del premio al mejor cachopo de Asturias
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Este restaurante es el único establecimiento que ha ganado los cuatro premios más importantes al cachopo de Asturias, incluyendo el Campeonato de Asturias de Cachopos 2019. Ofrece una variedad de cachopos premiados, como el Cachopo Minero, que destaca por su originalidad y sabor. Su compromiso con la tradición y el producto asturiano lo convierte en un destino culinario esencial.
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Premiado Mejor Cachopo de España 2024
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Restaurante Los Arcos fue galardonado con el Primer Premio al Mejor Cachopo de España 2024 en el VII Concurso Nacional, destacando por su "Cachopo Nature" elaborado con Ternera Asturiana IGP. Su cachopo es descrito como excepcional, diferenciándose notablemente de otras ofertas por su calidad y sabor.
Cachopo fue finalista en el campeonato de cachopo
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El restaurante El Mono que lee es reconocido por su cachopo, que ha sido finalista en el Campeonato Nacional al Mejor Cachopo con Ternera Asturiana IGP. Su propuesta culinaria destaca por la creatividad y la calidad de los ingredientes, ofreciendo una versión del plato que ha captado la atención de críticos y comensales. Este establecimiento se ha consolidado como un referente en Oviedo para disfrutar de este plato tradicional asturiano con un toque innovador.
Galardonado como Mejor Cachopo de España 2023
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La Puerta de Cimadevilla Sidrería fue galardonada con el premio al Mejor Cachopo de España en 2023, destacando por su elaboración con carne de Casa Bartuelo y un toque único y creativo. Su cachopo de carrilleras es particularmente reconocido por su sabor dulce y textura distintiva, ofreciendo una experiencia culinaria diferente a los tradicionales.
Finalista al Mejor Cachopo del Mundo 2024
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El Prau es reconocido por su cachopo tradicional de ternera, relleno de queso tres leches y jamón, que fue 4º clasificado como Mejor Cachopo de Asturias en 2024. Además, su cachopo sin gluten fue finalista en el Concurso Mejor Cachopo del Mundo Categoría Celíaco 2025 y campeón del Mejor Cachopo Celíaco de Asturias, destacando su excelencia y adaptabilidad.
Postulado para el concurso de cachopo de 2026
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Casa La Nicia es reconocida por su "Cachopo La Nicia", una creación que combina ternera asturiana con chosco de Tineo macerado y queso ahumado de Pría, postulada para el concurso de la Guía del Cachopo 2026. Su cachopo de carne es elogiado por su sabor y la calidad de sus ingredientes, ofreciendo una experiencia culinaria que honra la tradición asturiana.
El Restaurante El Regueirín es reconocido por su oferta de cocina casera asturiana, incluyendo platos tradicionales que atraen a los amantes de la gastronomía local. Su compromiso con la calidad y el sabor auténtico de sus elaboraciones lo convierte en un destino popular para quienes buscan experiencias culinarias genuinas en la región.
El mejor cachopo probado gracias a su empanado especial, relleno y sabor
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Río Astur Sidrería es Campeón Nacional de Cachopos 2021 y obtuvo el Tercer Premio en 2025, siendo el único restaurante finalista seis años consecutivos. Ofrece cachopos con entrecot IGP Ternera Asturiana, incluyendo variedades con jamón ibérico y queso Peñamellera, o mostaza de Dijon y crujiente de jamón.
El mejor cachopo en Asturias
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Este restaurante es un finalista destacado en el Campeonato Internacional del Cachopo 2026, obteniendo el tercer puesto a nivel internacional y el segundo mejor de Asturias. Su cachopo tradicional, elaborado con Ternera Asturiana y un toque de manzana, es reconocido por su calidad increíble y su sabor excepcional, lo que lo convierte en una parada obligatoria para los amantes de este plato.
Ganó el Campeonato Internacional al Mejor Cachopo 2023
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La Teya es el restaurante que elabora el Cachopo del Mundo 2023, un plato compuesto por ternera, jamón ibérico y queso La Peral. Este establecimiento también obtuvo el primer premio en la categoría de Mejores Cachopos de Asturias en 2023, consolidando su reputación en la gastronomía asturiana.
El mejor cachopo de pescado del mundo 2025
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La Comtienda en Pedro Miñor ha sido galardonada con el premio al Mejor Cachopo de Pescado del Mundo en 2025, destacando su innovación y calidad en la preparación de este plato tradicional. Su cachopo de lubina con relleno crujiente es un ejemplo de la excelencia culinaria que ofrece, consolidando su reputación en la gastronomía asturiana.
Subcampeón en el concurso del Mejor Cachopo de Ternera Asturiana
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La Sidrería Fonte Villoria es reconocida por su cachopo de Ternera Asturiana IGP, relleno de queso Tres Oscos o de La Peral y jamón ibérico de bellota, destacando por su cuidada elaboración y la calidad de sus ingredientes. Su cachopo es de un tamaño considerable, ideal para compartir, y ha recibido elogios por su sabor y la excelente impresión que deja en quienes lo prueban.
Galardonada como la mejor Fideuá de Asturias
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Casa Repinaldo destaca por la calidad excepcional de su cachopo, elaborado con ternera asturiana de primera, jamón serrano y queso fundido, todo ello empanado a la perfección. Su cachopo es reconocido por su tamaño generoso, su jugosidad y el equilibrio de sabores que lo convierten en una experiencia culinaria memorable.
Nuestro ranking de los mejores cachopos de Asturias se elabora a partir de una recopilación de información de diversas fuentes, incluyendo concursos, opiniones de la comunidad y menciones en medios especializados. No se basa en una fórmula científica, sino en una aproximación editorial para destacar la riqueza gastronómica asturiana.