Mejores coctelerías de Madrid

Un mítico local con historia líquida, templo art déco y sesiones de DJ con música de los 80 y 90, sigue ofreciendo un ambiente vibrante y es parte del mapa de coctelerías del Ayuntamiento en 2026.

Destaca por ser un rooftop espectacular con las mejores vistas de la ciudad, ofreciendo coctelería innovadora y una carta de tapas gourmet, lo que lo convierte en una experiencia única.

Destacado como una de las nuevas aperturas de 2025 a visitar en 2026 y en la selección de Gastroactitud para Madrid Fusión 2026, es un speakeasy con cócteles inspirados en el mundo escocés y británico.

Constantemente incluida en listas de 'mejores coctelerías' y reconocida a nivel mundial, es una rompedora coctelería de Diego Cabrera que huye de lo obvio con un local alegre y divertido.

Un clásico que sigue siendo recomendado por su calidad y su presencia en rankings internacionales, 1862 Dry Bar es una referencia en Madrid desde 2012 con un aspecto clásico y propuestas de diseño.

Mencionada en enero de 2026 como una propuesta innovadora desde Barcelona, Fluid es un espacio para mentes inquietas con afinidad por el arte, la música y la coctelería.

Una institución en Madrid y parte de la historia viva de la coctelería madrileña, Del Diego es conocido por su coctelería clásica y sus barmen experimentados, siendo incluido en el mapa del Ayuntamiento en 2026.

Mencionada en una guía definitiva de cócteles de Madrid de enero de 2026, destaca por su ambiente de cultura estadounidense y su oferta de coctelería clásica e intensa.

Nombrado uno de los 50 mejores bares del mundo en 2023, este speakeasy con contraseña secreta sigue siendo un referente por su experiencia inmersiva que transporta al Nueva York de los años 20.

Destacado como una de las nuevas aperturas de septiembre de 2025, Calvero es un restaurante-coctelería que celebra el producto y la cocina honesta bajo el sello del chef Juanjo López.

Este espacio secreto dentro del restaurante Robuchon, con su ambiente de los años 20 y diseño en rojo, se mantiene como una opción de lujo y tendencia para disfrutar de cócteles inspirados en la época.

Este ambicioso proyecto independiente, respaldado por apasionados del cóctel, ha sido mencionado en varias listas de 2025 y 2026, incluyendo la guía de Time Out Madrid de enero de 2026.

Recientemente destacada en una guía de cócteles de enero de 2026 por su innovadora propuesta centrada en cócteles con café, opciones sin cafeína y sin alcohol.

Seleccionada como una de las novedades más notables para Madrid Fusión 2026, Kero Bar ofrece una propuesta coctelera muy trabajada con una amplia gama de piscos y creatividad con destilados peruanos.

Presentada como una de las nuevas aperturas para 2026, Âm-Ba es un cocktail floor que rinde homenaje a los grandes clásicos líquidos de la geografía española.

Nombrado el tercer mejor bar del mundo por 50 Best Bars 2022, este concepto novedoso y moderno con una barra de diseño de cristal mantiene su prestigio internacional y su enfoque en el diseño.

Destacada por su calidad sin artificios y su inclusión en el nuevo mapa ilustrado del Ayuntamiento de Madrid en 2026, Savas Bar ofrece cócteles simples y deliciosos, regentado por una pareja lituana.

Cierre de la ruta del mapa del Ayuntamiento con espíritu indie y alma canalla en 2026, esta mini coctelería secreta destaca por sus vibras rockeras, buena música en tocadiscos y acceso con contraseña.