Mejores cócteles de autor en Madrid

Este Bloody Mary es un homenaje único al barrio Saavedra de Buenos Aires, con una demi-glace casera de pimiento asado. Ofrece un vibrante sabor a los auténticos sabores de Buenos Aires, convirtiéndolo en un cóctel de autor destacado.

Esta versión muy elogiada del Espresso Martini, que incorpora caramelo salado, es un punto culminante en Ficus Bar. El bar es conocido por sus cócteles exóticos, de inspiración africana, elaborados con ingredientes sencillos pero de alta calidad.

Este Dry Martini ofrece un giro único y sofisticado al clásico, con perlas de aceite de romero infusionado. Proporciona un sutil recuerdo a hierbas frescas, realzando el perfil tradicional con una elegancia aromática.

El Mojito Criollo es una audaz fusión del Mojito clásico con el tradicional mate argentino, con ron macerado en hierba mate. Esta innovadora mezcla ofrece un perfil de sabor refrescante y culturalmente rico.

Inspirado en la región láctea de Argentina, este Espresso Martini incorpora dulce de leche, añadiendo calidez y dulzura a la receta clásica. Proporciona un toque dulce original y único a un cóctel popular.

Este cóctel, inspirado en el carnaval argentino, presenta piña a la parrilla, añadiendo un sutil toque de humo y amargor a una Piña Colada. Ofrece un perfil ahumado y amargo distintivo, lo que lo convierte en una versión creativa de un favorito tropical.

Inspirado en las pampas argentinas, este cóctel presenta chimichurri seco en el borde, dando un giro único a una bebida clásica de origen mexicano. Evoca el espíritu de las tradicionales barbacoas argentinas, ofreciendo una experiencia sabrosa y distintiva.

Este cóctel es un giro sofisticado al clásico Whisky Sour, coronado con una capa de Malbec. Combina armoniosamente el Malbec argentino con whisky, ofreciendo un perfil de sabor único y elegante que cautiva los paladares.

Este cóctel de Isa, un bar galardonado internacionalmente, se describe como fresco, afrutado y ligero, lo que lo convierte en una opción versátil que también puede servir como postre. Ejemplifica el enfoque minimalista pero complejo de Isa en la coctelería.

Salmo Salar forma parte del menú renovado de Salmón Gurú, conocido por sus categorías imaginativas y su experiencia teatral. Elaborado con ginebra Sip Smith, Konjac, limón y refresco de pomelo, se sirve en vasos artesanales imposibles, encarnando el enfoque único del bar.

Este Negroni ofrece un giro experimental a un clásico, presentando un hielo único que no se derrite, inspirado en el mundialmente conocido bar Sips. Representa el compromiso de Glass by Sips con la coctelería innovadora y experimental.

Este cóctel artesanal de Angelita, nombrado Mejor Coctelería de España en múltiples ocasiones, utiliza ingredientes frescos de temporada, posiblemente de su propio huerto. Encarna su filosofía de 'cero residuos' y 'de la granja al vaso', creando cócteles salados y vinosos.

El Martinez, precursor del Martini, es un punto culminante en 1862 Dry Bar, un templo de los cócteles clásicos. Representa el 'Perfect Serve' de una bebida tradicional, ejecutado impecablemente con una tranquila confianza.

Este giro único al clásico Gibson, que incorpora melón encurtido, muestra el enfoque innovador de 1862 Dry Bar hacia los cócteles tradicionales. Destaca su enfoque de santuario clásico de la coctelería y su excepcional programa de destilados españoles.

Tiki Guru 2.0 encarna la filosofía de Salmón Gurú de nadar contra la corriente con su estética psicodélica e irreverente. Servido en huevos de dragón de cerámica o escarabajos robóticos, ofrece una experiencia de sobrecarga sensorial.

Panthera Jackson es un excelente ejemplo del enfoque visionario y teatral de Salmón Gurú en la coctelería. Servido en recipientes de cerámica únicos, muestra el compromiso del bar con una presentación inolvidable y un toque creativo.

Inspirado en el corsario Jean François Roberval, este ponche de Punch Room presenta ingredientes como pisco Puro Italia y Drambuie. Muestra el enfoque del bar en ponches remasterizados con notas contemporáneas y cócteles experimentales.