Pizzerías con horno de leña en Madrid

Baldoria ha sido reconocida en 2026 como la segunda mejor pizzería de Europa en 2025, redefiniendo la experiencia de la auténtica cocina italiana en Madrid con sus pizzas napolitanas de horno de leña.

Bosco de Lobos ofrece en 2026 una propuesta innovadora con su pizza negra, destacando por la cocción en horno de leña en un entorno único en el centro de Madrid.

Ôven Mozzarella Bar es una opción consolidada en Madrid en 2026 para disfrutar de pizzas al horno de leña con un estilo italiano auténtico, con varias ubicaciones en la ciudad.

Pizzart es reconocida en 2026 como una auténtica pizzería con horno de leña en Madrid, donde su horno de leña de haya cocina las pizzas rápidamente, creando una base crujiente y un borde ahumado.

Ditaly ofrece una experiencia personalizada en la creación de pizzas, destacando en 2026 por su masa de borde aireado, productos frescos y la cocción en horno de leña.

Fratelli Figurato es un referente de la pizza napolitana en España y Europa, reconocida en 2026 como una de las 50 mejores pizzerías del mundo en 2023, con pizzas horneadas en horno de piedra con leña.

NAP Lavapiés es altamente valorado en 2026 por sus pizzas de horno de leña de alta calidad a precios muy accesibles, siendo una opción popular para los amantes de la pizza napolitana.

Mo de Movimiento ofrece en 2026 pizzas de horno de leña con un enfoque en la sostenibilidad y la recuperación, en un ambiente con una estética muy cuidada.

Aunque no es una pizzería en sí, Roostiq es recomendado en 2026 por sus pizzas, consideradas de las mejores de Madrid, con el fuego del horno de leña napolitano marcando los sabores de la carta.

Araldo destaca en 2026 por su estilo de pizza veronesa, con una masa suave y crujiente, elaborada con harinas semintegrales y una fermentación de 60 horas, todo cocinado en su horno de leña.

Contemporanei Pizza Napoletana se especializa en 2026 en la pizza napolitana tradicional, garantizando la cocción en auténtico horno de leña para un sabor genuino.

Esta pizzería es muy recomendada en 2026 por su autenticidad italiana y la calidad de sus pizzas cocinadas en horno de leña, ofreciendo precios competitivos y opción a domicilio.

Can Pizza ha sido reconocida en 2026 por sus masas con 72 horas de fermentación y levadura madre, cocinadas en horno de leña, lo que les ha valido entrar en el Top 16 de pizzerías artesanales del mundo.

Parking Pizza ofrece una forma distinta de entender la pizza, destacando en 2026 por sus masas de larga fermentación y su cocción en horno de leña, que permite un resultado jugoso.

Amadeo di Napoli es considerada en 2026 una de las mejores pizzerías napolitanas del barrio, elaborando pizzas de manera tradicional en horno de leña con ingredientes italianos de calidad.

Reginella ha ganado reconocimiento en 2026 por su auténtica pizza napolitana, elaborada con ingredientes de calidad y cocinada en horno de leña, con masa hecha a mano diariamente.

Ristorante Dell'Ante destaca en 2026 por su buena relación calidad-precio y un ambiente acogedor para disfrutar de su pizza de horno de leña y cocina italiana casera.

Mola Pizza es reconocida en 2026 por su calidad y por utilizar el método tradicional de cocción en horno de leña para sus pizzas, siendo incluida en listados de las mejores pizzerías de Madrid.

Grosso Napoletano es uno de los restaurantes italianos más famosos de Madrid, reconocido en 2026 por sus pizzas napolitanas de alto nivel cocinadas en horno de leña y sus opciones sin gluten.