Almendras

Sobre

Las almendras son un alimento nutritivo y versátil, rico en nutrientes esenciales como fibra, proteínas, grasas saludables, vitamina E, magnesio, fósforo y potasio. Destacan por su alto contenido en grasas monoinsaturadas, que contribuyen a la salud cardiovascular al reducir el colesterol malo y elevar los niveles de colesterol bueno. También son una buena fuente de antioxidantes, como flavonoides y vitamina E, que ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y la inflamación. Las almendras contribuyen a diversas funciones corporales, como la producción de energía, el crecimiento celular y la función inmunitaria. Son beneficiosas para la salud ósea gracias a su contenido de calcio y pueden ayudar a controlar el azúcar en sangre y el peso. Contienen magnesio, conocido por mejorar la calidad del sueño, aunque no contienen triptófano. Son un ingrediente versátil que se utiliza en diversas presentaciones, como frutos secos enteros, leche de almendras, mantequilla de almendras y harina de almendras, lo que las convierte en un complemento práctico para muchas recetas.